Abteilung für Lebensmittelhygiene und Technologie

bes1

In der lebensmittelhygienischen Veterinärmedizin wird den Studierenden der Veterinärmedizin das Wissen (theoretisch und praktisch) für Lebensmittel, Fleisch-und Milchhygiene gegeben.

 

Personen 

Prof. Dr. Ömer Çetin (Abteilungsleiter)

Prof. Dr. Özer Ergün

Prof. Dr. Harun Aksu

Prof. Dr. Gürhan Raif Çiftçioğlu

Prof. Dr. Hilal Çolak

Prof. Dr. Ali Aydın

Prof.Dr. Özge Özgen Arun

Assoc.Prof.Dr. Tolga Kahraman

Assoc.Prof.Dr. Enver Barış Bingöl

Assoc.Prof.Dr. Emek Dümen

Dr. Karlo Muratoğlu

Dr. Funda Yılmaz Eker

Res. Asst. Gülay Merve Bayrakal

 

Laborinfrastruktur

bes2

Es gibt Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelchemie, Fleischtechnologie, GVO, molekulare Analyse, Praxislaboren für Studenten und ein Schlachthof zur Forschung und Studierenden der Praxis.

Studien

Es gibt Forschungen im Gange über Lebensmittelhygiene, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelchemie, Lebensmittel Biochemie, Lebensmittelvergiftungen Bakterien/Pathogen-Genetik, Lebensmittelherstellungsverfahren, Lebensmittelsicherheitssysteme, Hygieneanwendungen, öffentliche Gesundheit, Lebensmittelinfektionen / Vergiftungen, durch Lebensmittel übertragene Viren, Lebensmittelvergiftungen mit Parasiten, organisch / anorganische Rückstände in Lebensmitteln, Lebensmittel immitation und Verfälschungen.

Universität Istanbul © 2017 All Rights Reserved